2017 yazında tatil için gittiÄŸimiz Ä°talya’nın Floransa
ÅŸehrinde dinlediÄŸimiz bir hikayeyle
baÅŸladı bütün serüven.
AMO Ä° BÄ°SCOTTÄ° “ SEVGÄ° KURABÄ°YESÄ° “
1936 tarihinde Floransa’da yaÅŸayan fırıncı bir genç,
sevgilisine ölümsüz bir hediye vermek ister ve ona
kurabiye yapmaya karar verir. Aylarca, günlerce
uÄŸraÅŸtıktan sonra sevgilisi Anna’ya layık bir kurabiye
yapmayı başarır. Kurabiyeye AMO İ BİSCOTTİ yani
“SEVGÄ° KURABÄ°YESÄ°” ismini verir.
Yeryüzünün en anlamlı kurabiyesini yapan bu genç
2. Dünya savaşının baÅŸlamasıyla, savaÅŸa katılmak
zorunda kalır. Bu iki aşığı savaş ayıracaktır.
Anna sevgilisinin hatırasını, onun için yapılan
kurabiyelerle yaşatmak ister. Sevgilisinin fırınında sevgi
kurabiyesi yapmaya karar verir ve yaşamı boyunca bu
kurabiyeleri yapıp satarak geçimini saÄŸlar.
ANNA PÄ°CCÄ°NÄ°’yi özel kılan, yaptığı bütün kurabiyelere
sevgisini vererek, insanları mutlu etmeyi hayat felsefesi
haline getirmiş olmasıdır.
Anna sevginin her zaman kazanacağını her defasında
söyler ve günün birinde ona dünyanın en güzel
duygularını yaşatan, sevgilisine kavuşur.
Bize anlatılan bu hikaye ne kadar doğru ne kadar
yanlış bilinmez ama, Floransa Katedrali yakınlarında
küçük bir fırında yediÄŸimiz amo i biscotti, hikayesi ve
lezzetiyle bizi böyle bir kurabiye yapmaya teÅŸvik etti.
2018 Ocak ayından beri sevgi kurabiyesinin tadını ve
lezzetini yakalamak için günlerce, aylarca çalıştık ve
binlerce kurabiye yaptık. Artık bizimde bir sevgi
kurabiyemiz var. Sonunda başardık...
